El Laboratori del Foc de l’EPSEB es va crear l’any 2002, fruit d’un conveni de col·laboració amb el Servei de Prevenció i Extinció d’Incendis i Salvament (SPEIS) de l’Ajuntament de Barcelona. Aquell acord va suposar la cessió a l’Escola dels equips de l’antic Laboratori del Foc de Bombers, ubicat fins l’any 2000 al Parc de l’Eixample. El responsable del conveni i de la posta en marxa del Laboratori a l’Escola va ser en Joan Carles López, cap de l’SPEIS fins l'any 1995, i professor de la UPC. L’esperit d’aquella iniciativa era formar i sensibilitzar els estudiants respecte el tema dels incendis i la seva prevenció.

L’any 2005 el Laboratori va iniciar una nova etapa en la qual es va voler donar un paper més important a la recerca. Tot i mantenir, i inclús incrementar, els aspectes docents i de transferència de coneixement, es van iniciar una sèrie de línies de recerca orientades, per una banda, a l’estudi i millora de la reacció al foc dels materials i, per l’altra, a la utilització de tècniques de simulació computacional de propagació d’incendis.

Al llarg d’aquests anys s’ha anat consolidant, convertint-se en un laboratori innovador, amb una alta productivitat científica dins del seu àmbit. Paral·lelament, s’ha anat dotant de nous equips, la qual cosa permet oferir una millora formativa als estudiants.